本會依據商業團體法定名.並依照施行細則及相關法令訂定之。 以推廣國內外觀光旅遊，促進經濟發展，
協調同業關係，增進共同利益，協助政府推行政令為宗旨。
旅館公會任務 :
(一) 國內外旅館商業之調查統計及研究、發展事項。
(二) 國際觀光交流之聯繫觀摩、介紹、推廣事項。
(三) 政府經濟政策與商業法令之協助推行與研究建議改進事項。
(四) 同業糾紛之調處事項。
(五) 同業員工技能訓練與業務講習之舉辦事項。
(六) 會員業務之宣傳廣告展覽事項。
(七) 會員委託證照之申請變更換領及其他服務事項。
(八) 會員公益事業及康樂活動之舉辦事項。
(九) 會員合法權益事項之維護。
(十) 接受機關、團體之委託服務事項。
(十一) 社會運動之參加事項。
(十二) 依其他法令規定應辦理之事項。
